Masood, N. M. N., N. A. Ali, M. S. S. Al-Salimi, G. A. Al-Dahbalid, A. B. Munassar, R. S. Mohammed, A. Q. Ali, R. A. Asker, D. O. Ahmed, R. A. S. Saif, and A. A. Saeed. “QUANTIFICATION OF GLUTEN CONTENT IN VARIOUS GRAIN FLOUR SAMPLES FROM YEMEN”. Electronic Journal of University of Aden for Basic and Applied Sciences, vol. 6, no. 3, Oct. 2025, pp. 212-6, doi:10.47372/ejua-ba.2025.3.468.