استخدام الحبة السوداء كإضافة غذائية طبيعية في إنتاج الدواجن
DOI:
https://doi.org/10.47372/ejua-ba.2022.2.155الكلمات المفتاحية:
الحبة السوداء، الإضافات الغذائية، الدواجن، الأداء الإنتاجي، المناعةالملخص
الحبة السوداء(Nigella sativa Linn.) نبات عشبي طبي غنية بمدلولاتها التاريخية والتي لفتت أنظار العديد من الباحثين للكشف عن تأثيراتها المختلفة. تحتوي البذور علي مكونات أساسية للنمو مثل الأحماض الامينية والفيتامينات والأملاح المعدنية والعديد من المواد الفعالة، وتعتبر الزيوت الطيارة والقلويدات والصابونيين والاسترولات من أهم العناصر الفعالة ويمثل مركب الثيموكينون غالبية الزيت الطيار. تمتلك بذور الحبة السوداء خصائص طبية عديدة منها التأثير المضاد للأكسدة والالتهابات والبكتريا والتأثير المنظم للمناعة. ويمكن أن تستخدم الحبة السوداء ومستخلصاتها في برامج تغذية الثروة الحيوانية كبديل لاستخدام المضادات الحياتية، حيث أثبتت العديد من الدراسات التي أجريت مؤخراً أن استخدام البذور كإضافة غذائية طبيعية أدت إلي حدوث تأثيرات ايجابية في الجانب المناعي والصحي ورفع كفاءة الأداءالإنتاجي والاقتصادي للطيور.
التنزيلات
