تأثير إضافة مسحوق الكركم إلى عليقة دجاج اللحم على الاداء الانتاجي وبعض صفات الذبيحة

الملخص

نفذت هذه الدراسة في حظيرة الدواجن بكلية ناصر للعلوم الزراعية – جامعة عدن خلال الفترة من 3/2/2021 إلى2 /3/2021. وذلك لبحث تأثير إضافة مستويين من مسحوق الكركم في عليقة دجاج اللحم على الاداء الانتاجي وبعض مقاييس الذبيحة باستخدام عدد 90 كتكوت لحم غير مجنس من سلاسة Ross من عمر 7 – 35 يوم وزعت عشوائياً على ثلاث معاملات ( 30 كتكوت/ معاملة ) وضعت في ثلاث مكررات (10 كتاكيت / مكرر) وكانت المعاملات كما يلي: (T₁) تقديم عليقة قياسية دون أية اضافات ( شاهد )، (T₂) تقديم عليقة قياسية مع إضافة 0.25% مسحوق كركم، (T₃) تقديم عليقة قياسية مع إضافة 0.5% مسحوق كركم. اظهرت النتائج تفوقاً معنويا (P<0.05) للمعاملتين الثانية والثالثة في صفات وزن الجسم، الزيادة الوزنية وكفاءة التحويل الغذائي مقارنة مع المعاملة الأولى، وتفوق معنوي (P<0.05) للمعاملة الثالثة على المعاملة الثانية في صفات وزن الجسم والزيادة الوزنية، وزيادة معنوية (P<0.05) في نسبة تصافي الذبيحة للمعاملتين الأولى والثالثة مقارنة مع المعاملة الثانية. في حين لم تظهر أي اختلافات معنوية بين المعاملات في صفات استهلاك العلف والنسبة المئوية لقطع (الصدر والفخذان) والاحشاء الصالحة للأكل (الكبد والقلب والقانصة) منسوبة إلى وزن الجسم قبل الذبح. نستنتج من هذه الدراسة بأن إضافة مسحوق الكركم بنسبة 0.25% و 0.5 % في عليقة دجاج اللحم قد حسن الاداء الانتاجي وبالتالي يمكن استخدامه كمحفز للنمو.